春节食俗－饺子
在除夕，春节家家户户都要包饺子。食俗尤其在北方，－饺过年如果没有饺子吃，春节就叫“黑年”。食俗除夕包饺子讲究皮薄、－饺馅足、春节捏得严禁。食俗既不准捏烂，－饺也不准煮烂，春节如不慎弄破了，食俗也只能说“挣”了，－饺忌讳“烂”字和“破”字。春节正月初一佛晓，食俗新年活动进入高潮。－饺一大清早，多数人家都吃饺子，认为饺子形似元宝，象征“招财进宝”的意思。有的地方有吃素饺子的习俗，并有俗语“待要富，年过五更吃顿素。”也有吃“臊子面”的，面条要求长而不断，象征长寿，又称“长寿面”。有的地区有把饺子与面条同煮而食叫做“银线吊葫芦”或“金丝穿元宝”。
年糕又称年年糕，谐音年年高，含有期望生活一年更比一年美好幸福的意思。
民间的春节饮食，江南塞北，五彩缤纷，风味各异。
文章来源： 新闻晚报
年糕又称年年糕，谐音年年高，含有期望生活一年更比一年美好幸福的意思。
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